– मोटा अनाज अब दूर करेगा मोटापा और असाध्य रोग- डॉ. मुकुल दत्त पाण्डेय
आजमगढ़। जीडी ग्लोबल स्कूल में 99 यूपी बटालियन एनसीसी आज़मगढ़ द्वारा आयोजित वार्षिक प्रशिक्षण शिविर सीएटीसी-313 में मोटे अनाजों ज्वार, बाजरा, रागी, कोदो, सावां आदि पर विशेष व्याख्यान का आयोजन किया गया। बतौर मुख्य वक्ता डॉ मुकुल दत्त पाण्डेय,असिस्टेंट प्रोफेसर एग्रोनॉमी, श्री दुर्गा जी पीजी कॉलेज, चंडेश्वर ने मोटे अनाजों की महत्ता उनके न्यूट्रिशन वैल्यू और स्वास्थ्य के लिए उनके लाभों पर विस्तार से प्रकाश डाला। पावर पॉइंट प्रेजेंटेशन के माध्यम से अपने व्याख्यान की शुरुआत करते हुए उन्होंने बताया कि आज वैश्विक स्तर पर मोठे अनाज के गुणों को लोग पहचान चुके हैं गरीबों का अन्न कहे जाने वाले इन लाभदायक अनाजों का प्रचलन सर्वव्यापक बनाने के लिए ही संयुक्त राष्ट्र ने वर्ष 2023 को ईयर ऑफ मिलेट्स घोषित किया है और भारत के प्रधानमंत्री ने इन्हें स्वर्ण अन्न कहते हुए इसके व्यापक उत्पादन और उपभोग पर बल दिया है। डॉ मुकुल ने मोटे अनाजों के प्रत्येक वैरायटी का विस्तृत वर्णन करते हुए बताया कि आज महामारी के रूप में फैली हुई बीमारियों, मधुमेह, मोटापा, कैंसर हृदयाघात तथा अन्य बीमारियों को हम इनके उचित मात्रा में सेवन से दूर रख सकते हैं। इसलिए इसके उत्पादन और वितरण की एक सुनियोजित श्रृंखला बनाकर हम इनका लाभ प्राप्त कर सकते हैं इसके लिए सरकार को भी प्रोत्साहन योजनाएं बनानी चाहिए। हमें हरित क्रांति के पश्चात एक और मिलेट्स क्रांति यानी मोटे अन्न की क्रांति की आवश्यकता है। कैडेटों ने कृषि आधारित रोचक व्याख्यान को बड़े ही मनोयोग से सुना और प्रश्नों के माध्यम से अपनी जिज्ञासा को शांत किया। कैम्प कमाण्डेन्ट ने डॉ मुकुल के विशेष व्याख्यान के लिए उनकी मुक्त कण्ठ से प्रशंसा करते हुए कैम्प में उनके आगमन के प्रति आभार व्यक्त करते हुए ,स्मृति चिन्ह भेंट कर उन्हें सम्मानित किया। कार्यक्रम का संचालन डीएवी पीजी कॉलेज के एएनओ लेफ्टिनेंट डॉ पंकज सिंह ने किया।